O1

Die wohl beste Ernte dieses Jahr.

Radikal früh geerntet. Kompromisslos im Geschmack.
Mit 0,05 % Säuregehalt jenseits von Extra Vergine.

700 Kanister
500 ml
Limitierte Edition
Jetzt Reservieren Sicherer Checkout
O1 Kanister Luxus
4. Generation

Kein Produzent.
Ein Hüter.

Renato sieht sich nicht als Besitzer dieses Landes. Er ist sein Beschützer. In vierter Generation pflegt seine Familie diese Haine in Limbadi.

Während andere auf Maschinen setzen, setzt Renato auf Hände. Er kennt jeden Baum. Er weiß, dass Qualität Zeit braucht – und Respekt.

Renato
Das Fundament

Alte Bäume.
Tiefe Wurzeln.

Unsere Bäume sind keine jungen Plantagen-Züchtungen. Sie sind Jahrhunderte alt. Ihre Wurzeln reichen tief in den kalabrischen Fels, wo sie Mineralien finden, die andere nicht erreichen.

Das Geheimnis der Limitierung: Alte Bäume geben weniger Öl. Aber das Öl, das sie geben, ist von einer Komplexität, die man nicht kopieren kann. Deshalb gibt es nur 700 Kanister. Nicht mehr.

Terroir Kalabrien
Die Ernte

Grünes
Gold.

Wir ernten, wenn die Olive sich wehrt. Grün, hart, fest am Ast. Oft schon Anfang Oktober.

Das ist der Moment der höchsten Polyphenol-Dichte. Wir opfern Quantität für medizinische Qualität. O1 ist nicht nur Öl – es ist konzentrierte Lebenskraft.

Grüne Olive
Die Daten

Werte, die nicht lügen.

0.00Säuregehalt (%)

Der Grenzwert für "Extra Vergine" liegt bei 0.8 %. O1 ist fast 16-mal reiner. Ein Laborwert der Weltklasse.

0Polyphenole (mg/kg)

Kraftvolle Antioxidantien, die den Körper schützen. Das ist der Grund für das gesunde Kratzen im Hals.

0.00Peroxidzahl

Ein Indikator für absolute Frische und minimale Oxidation bei der Pressung.

Geschmacksprofil

Komplexität
neu definiert.

Kein flaches Supermarkt-Öl. O1 ist ein Angriff auf die Sinne.

  • Nase: Grüne Mandel, Wildkräuter.
  • Gaumen: Samtig, bitter, intensiv.
  • Finish: Ein pfeffriger Kick im Abgang.

Perfekt als Finish über Burrata, gegrilltem Fleisch oder pur.

Die Ernte 2025 ist limitiert

Sichere dir deinen Anteil.

Qualität lässt sich nicht skalieren. Wenn diese Charge vergriffen ist, heißt es warten bis zum nächsten Oktober.

Der Einstieg

1 Kanister (500ml)
€49,99
Ideal zum Probieren.
Sichere dir die limitierte Ernte.
BELIEBT

Die Tradition

3 Kanister (1.5 Liter)
€149,97
Der Vorrat für die Saison.
Inklusive kostenlosem Versand.

Das Erbe

5 Kanister (2.5 Liter)
€249,95
Für Familie & Freunde.
Bester Preis pro Liter + Gratis Versand.
Versandbereit ab Ende Januar